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手料理
- 2012/11/05
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豚肉と玉ねぎのトマト煮チーズがけ
レシピ
作り方
- 1
- スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め香りがでたら、同じくスライスした玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める。
- 2
- 豚肉を入れてなんとなく火が通ったらトマト缶、鷹の爪、ローリエ、コンソメキューブをいれて中火くらいで煮込む。水分が足りないようなら水か赤ワインで薄める。
- 3
- いい感じに煮えたら、鷹の爪とローリエを取り出し、塩コショウで味を整える。
最後にピザ用チーズを入れて蓋をしてチーズが溶けたら完成。
お好みでバジルやパセリをかけて下さい。
ポイント
チーズが入るので塩コショウは薄めに。
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