新ジャガとベーコンのローズマリー炒めビネガー風味と水菜のすり黒胡麻マヨ和え

今夜の前菜？

新ジャガの薄い皮がパリッとするまでベーコンとローズマリー入りのオイルでコロコロさせて、仕上げにワインビネガーを振りかけました。
薫りがイイデスよ。

水菜は茹でてキッチリ水を絞ってから、マヨ、白醤油とすり黒ゴマで和えます。歯触りが楽しい。