メイン soleil du matin

お肉のお料理は、どれもおいしいのですが、付け合わせがいつも面白いのです。
今回、鳥の巣のようなものがありますがが、下仁田ネギの根は、食べられるそうで、下仁田ネギを根っこで巻きつけて素揚げしたもの。塩味で、いただきましたが、ほろ苦さはあるもののカリッとしておいしかったです。