タルト・オ・ポワールとタルトバナーヌ・ショコラ

久しぶりに作りました✨
タルト部分はパートブリゼで、苺のタルトはダマンドにカスタードと生クリーム、バナナタルトにはガナッシュ。
自分で作るケーキの中で一番好きなレシピ。