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手料理
  • 2014/05/11
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身体に優しい きのこと鶏胸肉のあんかけ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏胸肉
200g
片栗粉
適量
えのき
1/2
しめじ
1/2
椎茸
4個
刻みネギ
適量
胡麻
適量
出汁
400ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
1
きのこ類を適度に切る。
鳥肉を片栗粉にまぶす。
醤油とみりんを分量用意
2
出汁を鍋に入れて、煮立ったらきのこ類を投入。さらに一煮立ちしたら鳥肉を投入。片栗粉はとろみ用
3
とろみが出てきたら完成!盛り付けてネギと胡麻をかけたら完成
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