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手料理
  • 2013/08/10
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W大根攻め🎶タラコの冷製カッペリー二

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
タラコ
たっぷり
オリーブオイル
60cc
おろしニンニク
少々
白だし
30cc
大根
1/2本
豆板醤
5g
大根搾り汁
②のやつ
レモン
少々
麺つゆ
適量
練りゴマ
適量
炒りごま
適量
砂糖
少々
パスタ
200g
シソ
適量
ミョウガ
適量
ショウガ
適量
ネギ
適量
作り方
1
①をボウルに入れて混ぜ、冷やしておきます
2
②大根をおろして水分を搾り、豆板醤と混ぜてエセもみオロを作ります。この時に出た搾り汁はもったいないのでとっておきます。
3
③を混ぜてツユを作ります。練りゴマを少しずつ溶かしましょう。これも冷やしておきます。
4
パスタを柔らかめに茹でて、氷水でしめて、①と和えます。②と薬味や具材をトッピングし、③を上からではなくパスタを囲むようにかけましょう。
ポイント

〆鯖は特に要りません(^◇^;)

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タラコスパにもみオロ乗せて〜🎶
大根の搾り汁をベースにしたツユをかけて食す♪(´ε` )

〆鯖と甘長とうがらしは余りもん(^◇^;)
今から仕事です
後でゆっくり見せて頂きますね!
いえ〜いっ、w大根ゲッツ👆✨✨✨
爽やかな独創と独奏に拍手👏

仕事からかえって、今から昼ご飯!
冷製パスタにしたら良かった〜。。
先にスナップ見たら良かった。。
後悔꒰༎ຶ﹏༎ຶ๑꒱
だぶるーー!!
たらこスパに大根おろし美味しいよねー!!さっぱりいいねー!!
Y氏の凡人 から konri
リエさん、
仕事頑張れ〜♪( ´θ`)ノ
でも本当に無理なさらずに〜(´・_・`)
Y氏の凡人 から konri
1番風呂ありがとうござい♪(´ε` )
Y氏の凡人 から 太田 Tommy
そしてイタリアン街道を独走ψ(`∇´)ψ
素麺食べたいという嫁の意見は無視デースψ(`∇´)ψ🎶

でも素麺みたいなもんか(^◇^;)

モグリスWセカンドありがたや〜♪(´ε` )
Y氏の凡人 から 太田 Tommy
『いかねば』の冷製もありですね♪(´ε` )
Y氏の凡人 から おりぃ
もう血がさらさら〜(=゚ω゚)ノ
大根汁が1番栄養ありますからね〜♪(´ε` )もったいない精神ですψ(`∇´)ψ
太田 Tommy から Y氏の凡人
寸前で抜かれてた!!

私の人生こんなもの。。。
やっほぉ〜☆
さっぱりパスタだぁ〜*\(^o^)/*
凄い美味しそうですねー♪───O(≧∇≦)O────♪
食べたい!
手打ちうどんにリスナップありがとうございます^ ^
k♪ から Y氏の凡人
ソーメンかと思ったら
カッペリーニだったのネン

ソーメン食べたい‼と言った
奥さんにチョイ賛成
ヾ(⌒~⌒)//
Y氏の凡人 から がぁが
がぁがさん、ヤホホ〜イ🎶
もう夏バテまっしぐらでアッサリ〜スタートだよん( ̄+ー ̄)

でも夜は超こってりんこを喰らう予定ψ(`∇´)ψ
Y氏の凡人 から 太田 Tommy
何をおっしゃるいぶし銀♪(´ε` )
日本の美徳でガンスよ(^ー゜)
がぁが から Y氏の凡人
えぇ〜その超〜こってりんこってなんでしょう☆(@ ̄ρ ̄@)☆
楽しみです!
Y氏の凡人 から ひとみ
麺づくり、ハマると止まらなくなっちゃいますよね♪(´ε` )
∞ありがとうございます(^○^)
Y氏の凡人 から k♪
コラコラ( ;´Д`)
大分ソーメンに寄せたろうに(T_T)
麺つゆも使ったし(^○^)🎶

イタリアンしか能が無いのだわ(つД`)
Y氏の凡人 から がぁが
まぁ、いつもの病気の延長みたいなもんです(^◇^;)
Y氏さん♡ ゆっくりレシピも見せて頂きましたε- (´ー`*)
オリーブオイルを使われているので、これはイタリアン🇮🇹デスね!

でも他の素材は奥様のお素麺が食べたいご要望にしっかり応えていらっしゃってお優しい💕💕

大根の搾り汁は私もお蕎麦の時麺つゆを割るのに使いますよ😊
お味噌汁にも入れたり…
だって大根のジュースですものね!

少し前から感じていたのですが、さすが化学を精通されている方ですね✨レシピが美しい(♡u‿u)⊹です。
もちろん見た目もですし、美味しいってことも間違いないないですね((o(*^^*)o))
ニ?笑
Y氏の凡人 から konri
りえさん、お仕事お疲れ様です🎶

確かにオリーブだけでなく、最後にゴマ油とか垂らすとさらに良かったかも〜(≧∇≦)

素麺に寄せてはありますが、無理矢理パスタにする所が捻くれもんですね(^◇^;)

大根汁は正に蕎麦屋さんで食べた事あるからですよ🎶鋭い∑(゚Д゚)

仕事でも化学扱ってますが、最近なかなか実験する暇が無いので、料理は欠かさない様にしてます♪(´ε` )

夜遅いのに、ありがとうございます(^ー゜)
Y氏の凡人 から のっちゃん
ニヒ( ̄+ー ̄)🎶直したよん♪(´ε` )

その機械眼鏡は何でも見つけるのねん∑(゚Д゚)
もみおろに鯖〆!さっぱり美味しそう〜
(=^x^=)
Y氏の凡人 から morimi32
冷やし中華も始めようかしら♪(´ε` )
morimi32 から Y氏の凡人
おお〜(@ ̄ρ ̄@)いいッスね〜
お野菜いっぱい取ると、何故か気分が良くなりますね〜♪(´ε` )優しい気持ちになれます♪( ´θ`)ノ
おろし大好きなのでWとはまた魅力的( 〃▽〃)
Y氏の凡人 から とも
搾り汁の角をとるためにレモンと練りゴマ合わせました(^∇^)
ここまでは大正解🎶
〆鯖は?でした(^◇^;)悪くないけど足し算って感じです(^◇^;)
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