鶏ミンチとなすの和風クリームグラタン

小松菜と乳製品でカルシウムたっぷり♪

鶏ミンチと小松菜を和風味に炒めたものを、
いつもは丼ものにしているのですが、残ったのでアレンジ。

炒めた茄子に+残り物+バター+小麦粉+牛乳で味付け。
お皿に盛り付け、とろけるチーズを乗せてトースターで焼く。

鶏ミンチに和風味がしっかり付いていたので、それがアクセントになって、チーズとの組み合わせが最高でした。

+牛乳を、+豆乳+味噌でアレンジしても美味しそう。