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レシピ
作り方
1
牛肉
大根
人参
ごぼう
里芋
コンニャク
ネギ
豆腐
味噌
醤油
味醂

和風ダシ
作り方は
豚汁の牛肉お醤油バージョンと思って下さい!
ご家庭でお好きな季節のお野菜で
宜しいかと思います!
ポイント

里芋の下ゆで➡ぬめりとり
コンニャクの下処理➡味しみます!
醤油ベースで作り最後隠し味にお味噌。
が、我が家の芋煮です。
翌日うどんを入れてリメイクも!

みんなの投稿 (40)
山形の秋の風物詩と言えば芋煮会
季節のお野菜たっぷり
東北地方ではお馴染みの逸品です!
作ってみっせ〜( ´ ▽ ` )ノ❤
芋煮美味しいですよね!山形に出張した時に食べました。漬物、海鮮類、お酒も美味しかったです。
へ〜面白い 牛肉を使って醤油なんだ。今度作ってみよ〜!(^○^)
ゆきえちゃん山形の芋煮会の話で昨日は盛り上がったのよ〜💛
昨日、お蕎麦たべに行ったのよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
うちは、宮城だから、豚に味噌で
芋煮♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪豚汁じゃんねってはなしもww
yukie M から pepi
有難うございます♪( ´▽`)
そーですね!
寒ーい処ですが 美味しいのも
たくさん有ります〜(๑′ᴗ‵๑)
yukie M から shika
そーなんです~
私 出身東京なので 最初は違和感が
有りましたが これはこれで
とても美味です!(๑′ᴗ‵๑)
贅沢に米沢牛を使うと格段です!
リスナ有難うございます♪( ´ ▽ ` )ノ
私も昔山形の旅館で食べた芋煮に感動して、今も寒くなってくると作ってます〜(*≧艸≦)
ほっこり美味しそぅ〜❤
yukie M から もも
ももさん おはよー♪( ´▽`)
ウケるーー!!ヾ( ~▽~)ツ
宮城でしたょね!
ここ 福島ですが やっぱり芋煮会って言えば豚肉と味噌が主流〜
おーんなじですーー(* ̄∀ ̄)ゞエヘヘ
リスナ有難うございます!
感謝♪感激♪(´∀`人)
yukie M から チョス ♪
これからの季節にはお野菜もいっぱいとれてイイですょねー!
有難うございます♪( ´▽`)
野菜もたくさん美味しく食べれそう~( 〃▽〃)
ゆきえさ〜ん♡
牛肉なんですね‼
今度作ってみよ〜(๑•̀╰╯-)و.。.:*✧
ほっこりして美味しそう(´︶`♡)
yukie M から とも
ともさーん こちらもリスナ有難うございますーヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ
季節のお野菜タップリとれて
お腹も♡も温まります〜(๑′ᴗ‵๑)
yukie M から ひろりん
ひろりんさーん リスナ有難うございますー!!ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
おうどんを入れたり、スイトン風に
したり、あ!
お団子なんかもいいかもです〜!!
って今ごろ 思いついたー(〃⌒▽⌒)ゞ
宜しかったら是非〜(๑′ᴗ‵๑)
美味しそ〜✨
郷土料理なんやね〜💖
食べたい🎶作ってみるー⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
芋煮が美味しい季節になりましたね💕具沢山でスッゴ〜く美味しそうヽ(♡ ω、♡)ノ うちは舅が昆布と鰹節たっぷりの出汁作りからしてくれます😁(こだわりがあるみたいなので私はノータッチ👅💦)具は里芋,豚肉,コンニャク,白ネギなんですよ🍲
yukie M から プーティ
有難うございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
そう!山形の郷土料理です!
一度に沢山の根菜も頂けて
お腹も♡も温まります〜
雪深い地方の食文化ですねー!
リスナも有難うございます( ´ ▽ ` )ノ❤
yukie M から 5児のママ
ゆきさん こんばんは〜
芋煮 各地によって様々ですね!
私は東京出身なので豚汁が主で
東北に来るまで知りませんでした💦
でも、レシピは良く似てますょね!
其々の地産の食材で親しまれている
んですね〜(o˘◡˘o)
米沢牛を贅沢に使った本物を
いつか 食べたいなぁ〜😅💕
うっまひょーーー!!!
たくさん作って更に美味しいねー!
ゆきえちゃん唐辛子たくさんで食べたいーーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
こういう系統は絶対好き(^-^)/
九州では見かけないけど
いつかやってみます♪
yukie M から おりぃ
おリィちゃーん 有難うーー!
感謝♪感激♪(´∀`人)
そう!そう!
七味、一味は絶対よねー!*\(^o^)/*
三升漬も入れちゃったーヾ(≧▽≦)ノ
おりぃ から yukie M
わーー!!!それ最高だーー!!!
yukie M から キヨシュン
キヨシュンさん リスナ有難うございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
九州では無いんですか~
これからの季節 ほっこり温まる一品
是非食べて見て下さい~(๑′ᴗ‵๑)
具沢山おいしそー٩(๑'ꇴ'๑)۶
これからの時期にピッタリ〜♡
牛肉で作るんですね!!
豪華✧✧✧
yukie M から のっちゃん
のっちゃん いつも有難うー!( ´ ▽ ` )ノ❤
これね、山形のお料理なので
米沢牛とかで作ると格段かも!
うちは普通の国産牛どけど😅
季節の根菜で温まる一品ですー!
是非お試しください〜(๑′ᴗ‵๑)
山形って事は醤油の牛肉だね!!
うちは両親とも山形なのに味噌の豚…(;¬_¬)
おかしいのよね~(- -;)
食べたことないんだよ!!
でも、めっちゃ美味しそう!!
今度作ってみようかな~(^-^)v
家族全員が芋の子汁とは思うまい…ハッハッッハッハ
yukie M から 夏夏
なーさん こちらもリスナ有難うございますー!(人´∀`)アリガトー♪
えー!山形なのに味噌〜😂😂😂💦
して食べたこと無いの〜😂😂💦
芋煮、こっちは やっぱ豚肉と味噌が主流なんだけどこれ時々作るんだ〜
少量でも国産牛使うと味違うから
是非お試しください!
家族の万能楽しみだ〜😂
スダップさん!
リスナ有難うございます!
♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
ストウブで煮ましたよー٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
芋煮汁って、牛肉でお醤油味
なのね〜!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
⭐付けました!
この前のモツ煮もそうだけど、
ホントにちぃさんの煮込み料理って
美味しそう〜💕⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱ ǂャッホ~イ♬芋煮会ー‼‼
ゆきえちゃーん💨💨💨💨💨💨
【嬉】(´p・ω・q`)ぁりヵゞ㌧♪
👏👏👏👏👏👏💕💕💕
2日目3日目も、旨いだろなぁー
かなり、今夜はサブいくらいだよねぇ…すでに、左足指が💦💦危険な感じょ
こんな時間でも、今直ぐ食べたいわ〜温まるぅ〜

絶対‼作るから〜😍😍😍😍

投稿ありがと〜´◡`

靴下履いて寝るわぁ😭
こんばんは(^○^)

私のお弁当もリスナップしていただいてありがとうございましたm(__)m♡

山形には芋煮会というのがあるのですね♫
これからの季節にピッタリ♡
愛媛にも いもたき(こちらは里芋&鶏モモ) というのがありますが、こちらの味で一度してみたいです(o^^o)
里芋の季節到来ですよね〜
お野菜いっぱいで美味しそ〜💓
食べたことないけど、めっちゃ美味しそう💕
yukie M から ミホ
みほちゃん こちらもリスナ有難うございます( ´ ▽ ` )ノ❤
そう!山形の芋煮は牛肉お醤油ベースでなのよ~
芋煮会のイベントでは1000人分とか特大お鍋で振舞われる山形の風物詩です!
少しでも和牛とか入れるとまた格段デスょ〜
季節のお野菜で温まる逸品をお試しくださいー(๑′ᴗ‵๑)
yukie M から ばってぃーまま@♪
綺麗なお弁当がたくさんあって
参考にさせて下さいね〜😋
そちらは鶏肉なんですか〜
それも美味しそう(๑′ᴗ‵๑)
温まる汁物 ご当地各地有りますょね
美味しい秋の山形風物詩 芋煮でした〜( ´ ▽ ` )ノ
リスナまで有難うございます♪( ´▽`)
yukie M から さかぽん
さかぽんさーん こちらも有難うございます感謝♪感激♪(´∀`人)
芋煮知ってますかー
そんな季節ですね〜
根菜たくさん食べて蓄える時ですわ😂😂💦
yukie M から いよこ🍻
イヨさーん 有難うー!♪( ´▽`)
んだ!これが山形の芋煮だぁ〜😁
根菜たっくさん入れて具沢山の
芋煮汁!オカズ他に要んねぇ!
🍺も🍚もイケますー(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼
私 大さじとか使わないから
適当なレシピしか書けなくてスマんのぉ〜(ノд`;)
イヨさんなら 材料だけでできるわなぃ🎶
是非お試しくなんしょ〜😁
yukie M から ともきーた (伊藤 智子)
ともこさん 有難うー!♪( ´▽`)
ともさんも食べたこと無いのね!
季節の根菜たくさんで牛肉とお醤油ベースの芋煮汁です!
オカズ他に要らないほど満腹に
なりますょ〜
是非お試しください〜( ´ ▽ ` )ノ
う〜んヨダレ出ちゃう程美味しそう〜。+゚(*´∀`*)。+゚
一気に涼しくなったので、お汁がこいしくなりますね💗💗
yukie M から hiromi
ひろみさーん リスナ有難うございます感謝♪感激♪(´∀`人)
そーですね〜
一気に秋になりましたね〜🌾
これからの季節
温まる一品です(๑′ᴗ‵๑)
そーなんですか!!
私より詳しいぢゃーないですか!
是非 作って下さい〜♪( ´▽`)
リスナ有難うございます感謝♪感激♪(´∀`人)
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