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手料理
- 2016/02/05
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とろーり濃厚生チョコタルト♡
レシピ
作り方
- 1
- ＊小麦粉は振るっておく
＊オーブンを180℃に予熱しておく
＊15cm型に薄く油を塗っておく
- 2
- バターを白っぽくなるまで混ぜ、粉砂糖を加えてさらに混ぜる。
卵黄を加えてしっかり混ぜる。
- 3
- 小麦粉を一気に加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
繰り返しているうちにだんだん塊が出来ていきます。
粉っぽさが無くなったら、ラップをして冷蔵庫で10分休める。
- 4
- 生地を伸ばし、型にしいて15分から20分焼く。焼き色がついたらオーブンから出し粗熱をとる。
- 5
- 粗熱をとっている間に生チョコを作る。
チョコを刻み、生クリームを鍋に入れて沸騰しかけるまで温める。
沸騰しかけたら火を止め、チョコを加えて混ぜる。
混ざったらタルトに流し込んで完成\( ˆoˆ )/♡
ポイント
タルト生地を混ぜすぎないこと！
縦に3回ゴムベラを動かしたらボウルを少し回し、また縦に3回…を繰り返す。
焦らずに気長に混ぜるとサックサクになります☆
もぐもぐ! (44)
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サクサクのタルトととろーり生チョコがたまりません( ´ｰ` )❤︎
意外と簡単に作れるので是非お試しください♪