ドライカレーライスLunch

Feb.16*2022
『ドライカレーライスLunch』
◉具だくさんドライカレーライス
◉ウィンナー・ミニ目玉焼き・ミニトマト
◉レタス・キャベツ・きゅうり
◉キウイ・パイナップル・いちご・マスカット
◉ソーダシェイク寒天
◉コーンスープ
お皿・ココット☞ @marumitsu.poterie

息子弁の残りものでLunchプレート♡

野菜🧅🥕🫑🍆から出た水分と
トマト缶🥫の水分だけで作れちゃう
野菜たっぷりドライカレー♡
うまい♡たまらーーーん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

✒︎いろいろ使える『ドライカレー』recipe
【材料】
オリーブオイル・・・適量
にんにく(みじん切り)・・・１個
合挽きミンチ・・・400g
こしょう・・・少々
酒・・・小さじ２
★玉ねぎ(みじん切り)・・・１個
★にんじん(みじん切り)・・・１本
★茄子(みじん切り)・・・１本
★ピーマン(みじん切り)・・・２個
カットトマト缶・・・１缶
☆味覇(*orコンソメ…１個)・・・小さじ１〜２
☆カレー粉・・・大さじ２
☆カレールー(甘口)・・・１個
☆とんかつソース(KAGOME)・・・大さじ３
☆ローリエ・・・１枚
☆てんさいオリゴ糖・・・大さじ１(お好みで)
☆生姜(すりおろし)・・・１かけ
クミン・・・少々(お好みで)
コリアンダー・・・少々(お好みで)
ガラムマサラ・・・少々(お好みで)
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、
にんにくを炒める。(にんにくに焼き色がつくまで)
②合挽きミンチを入れて炒める。こしょうをふる。
酒を入れてサッと炒める。
③★の具材を入れて炒める。
サッと炒めたら、フライパンに蓋をして弱めの中火で
蒸し焼きする。
(野菜の水分が出るように蓋をします‼︎)
④野菜の水分が出てきたら、カットトマト缶を入れる。
⑤☆の調味料を入れて煮詰めたら、できあがり♩
※クミン・コリアンダー・ガラムマサラはお好みで。

オリーブオイル☞ @kikkoman_delmonte
赤缶カレー粉☞ @sbfoods.official
KAGOMEとんかつソース☞ @kagome_jp

デザート
『ソーダシェイク寒天』
@kantenpapa_recipe 使ってます。
◉カップゼリー80℃・クール
◉ババロリア・バニラ
クール＋かき氷シロップ(青)で作ったソーダ寒天を
コロコロ四角に切ってグラスに入れて
バニラババロア液を流し入れて固めてます♡

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