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レシピ
作り方
- 1
- キャベツ・春ニラ・生姜は、バーミックス・スライシーであらみじん切りにする。
塩小1/4をふり、しんなりするまで置いておく。
- 2
- 1を水切りし、豚肉・調味料・残りの塩と混ぜ合わせタネを作る。
冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 3
- 餃子の皮にタネをつめる。
- 4
- フライパンにゴマ油（分量外）をしき、中火にかけたら、冷たいうちに餃子をしきつめる。
水を50ccほど入れ、蓋をして約7分、蒸し焼きする。
- 5
- 蓋を外して、残った水分を飛ばす。
中火に火を強め、周りに仕上げの胡麻油を少量まわしかけ、良い焼き色がつくまで焼く。
ポイント
野菜たっぷりの餃子なので、たくさん食べても罪悪感なし！
もぐもぐ! (26)
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お野菜いっぱい食べられて、栄養面もバッチリ〜☆大人はビールと一緒にどうぞ♪