旬のホタルイカのマリネ バルサミコソース 中川シェフ風のつもり…

中川シェフの仕上がりに惹かれて、
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
見た目だけでも、中川シェフ風にさせてもらいました！

ホタルイカの目、カラス口、骨を取ったので、バラバラでごめんなさい〜

中川シェフ、勝手に食べ友
よろしくお願いします。

おー素晴らしいですね〜🇮🇹✋😄


食べ友ってよく理解してませんが


ウエルカムですよ〜（笑）



しかし僕より美味しそー😍

中川シェフ、ありがとうございます✨
こういうデザインって、素人にはかなか発想がないんですよね〜

食べ友…
本来は一緒に食べた仲間だと思うのですが、
ＳＤでは、作ったきっかけの人や、影響を与えてくれた人、
その食材をくださった人に
報告や感謝の意味を込めたいときに、
使ったりしているようですね。

「作ったよ〜」とその方に、
お知らせ機能みたいに
使ったりしてるようです。

志野ちゃんオシャンティ！！！
中川シェフもびっくりよー

おりぃちゃん！
中川シェフ風のシャーーー！！です

志野さん♡ 美味しそう✨💕

実は息子が先月お店で食べてきたそうなんです💑☝️
ホタルイカ苦手なはずだったのに好きになったって🎶
志野さんみたいに私も作って上げられたらなぁ~😅

ネタばらしになりますが

ホタルイカを6年もののバルサミコに

マリネしておき

上からかける

放射状のバルサミコは

鍋でバルサミコを煮詰めたものです

食べた時に絡まるバルサミコと

予めマリネしてあるバルサミコで

馴染んでいるので

バランスがとれます

ちょっとした工夫で

奥深く感じる訳です

りえちゃん！
わたしもね、去年まであのゴリゴリ感がダメだったけど、あるレストランで大好きになり、下処理を教えてもらいました。
嫌いだったのは、食べ方が違うだけで勘違いだった、ってことありますよね〜
ヽ(*^∇^*)ﾉ

息子くんの気持ちわかる〜♡

なんておしゃれ〜！

素敵～☆⌒（＊＾∇゜）v
レストランみたい♡

かよちゃん！
ありがとうございます✨

中川シェフの盛り付けを真似してみましたよ〜ヽ(*^∇^*)ﾉ