ほうじ茶シフォン

地元、静岡のお茶です！
香ばしくて、優しいお味のシフォンですね～
アールグレイが苦手な方にオススメかな～？

フォローありがとうございます。よろしくお願いします😄

ふわふわで美味しそうですね。ほうじ茶味も気になります😆
シフォンケーキ好きなんですよ〜💕昔、富山に住んでいた時にシフォンケーキ屋さんによく買いに行ってました😋💕

ありがとうございます。まだオープンしたばかりなんですが、おかげさまでカフェへの卸しや、マルシェの出店依頼をたくさんいただいて忙しくさせていただいています。お店も静岡です。

ありがとうございます。元々甘い物が苦手な長男のために始めたシフォン作りですが、今ではレシピが100近くあります。全て販売は出来ませんが、お客様のご要望をお聞きして、お作りする事も出来ますよ～

私、静岡在住です♪
どちらのマルシェに出品されたりしてますか？機会があれば行ってみたいです。

23日はオレンジハウスの流通マルシェに出店します。30日は清水のみなとマルシェもありますよ～
あっ！24日にも…葵町の斎藤精肉店さんのイベントにも出店させていただきます。
お時間が宜しければ、遊びに来て下さいね～

追伸ですが、静岡丸井Ｂ館4階のThe Libretto Cafeさんに卸してますので、そちらでシフォンケーキセットを召し上がって頂くことも出来ますよ～
お近くへ行かれた際は、お立ち寄り下さいませ。m(_ _)m

ありがとうございます。
あちこちからお声がかかるなんて、大人気なんですね♡

自宅敷地内に建てました。10平米以内なら建物確認申請書が必要ないから、9.72でねえ。(^_-)
将来お店をやろうと思っているなら、販売してるって、公で言わない方が良いわよ！設備投資も、どれくらいの物を用意するかで全然違うものね～

その方が良いですね～私はブログで話題になっちゃって、１日85件の問い合わせが来て、怖くなって辞めました。

多分地域の保健所によって、多少違うと思うのだけど…二層式の流しでなければダメとか、それ以外に手洗いが必要とか…壁や天井の素材とか…専門家の方に相談して見積もり貰うのが一番だけど…
私の工房は200万ちょっとかな～
かなりリーズナブルで出来たと思いますよ～小屋建てるなら、良い業者さん紹介しますよ！

強い味方がいらっしゃるなら、安心ですね～もっと安く出来るかも。私は6年前にパティシエさんや元レストランシェフに店をやったら？と言っていただいたんだけど、ayaさんのように勉強してないから自信がなくて…
それと資金を貯める為と、食品衛生の勉強をするために、深夜パートを五年やりました。ハンバーガーショップでナイトマネージャーやってたんだけど、凄く役に立ちました！ayaさんは知識があるのだから、後は資金かな？

みぃさん、尊敬します！
私なんて甘ちゃんでホント恥ずかしいです。資金はなんとかなるのですが、不安がいっぱいで実行に移せません。

資金が何とかなるなら、踏み切っちゃう？(^o^)
ただね、甘くないよ～知り合いのケーキ屋、和菓子屋、パン屋、みんな口を揃えて言うのは、一個売って何百円。下手すれば何十円の利益でしょ？キツいよね～って。
まっ覚悟でやったんだけど…マルシェ出店するのにカットシフォン200個位出品して二時間で売れるの。でも一人で徹夜するから用意出来たのよね～
でも自由だし、楽しいですよ！せっかくの技術を趣味に留めておくのは勿体ないとおもうけど。

何か二人の世界に入っちゃいましたね～明日カフェの納品があるのでそろそろ寝ます！マルシェ、良かったらいらして下さいね～

土日は身動きが取れないので、いつになるかわかりませんが、丸井のカフェに行ってみようと思います。楽しみ♪

おはようございます。
はい、わかります。友人が勤めていました。お菓子の世界は一個ずつコツコツ売るしかないのよね～私も人を入れて効率良くしたら？と言われますが、そんな余裕ないし、任せられないのが正直なところ。ayaさん、まだお若いんだし、それだけの技術をお持ちなんだから、もう少しお子さんが大きくなったら…とか、時期を決めて準備したら？
今私みたいな人が店やるの、多いそうですよ！食品衛生の講習行ったときも多かったです。何かこだわりを持っていないと、ふるい落とされるって事ですよね～私ももっと頑張らなきゃ！

5種類ほど卸してますので、ぜひお試し下さいね！

みぃさん、FBから友達申請をさせていただきましたm(_ _)m 承認していただけたら嬉しいです♪

ありがとう！(*^_^*)
見れば見るほど、完成度の高いケーキですね！

フォローありがとうございます😊
よろしくお願いします～♪

おはようございます。ありがとうございます。こちらこそ宜しくお願いします。