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手料理
- 2015/09/19
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居酒屋風きゅうり
レシピ
作り方
- 1
- 材料の準備
・きゅうり→袋に入れ、叩き、一口大に
千切る。
・ニンニク→すりおろす。
- 2
- 袋に①で準備したきゅうりとニンニク、鶏ガラスープの素を入れて、揉む。
- 3
- 馴染んだら醤油と砂糖を入れ、揉んで全体に行き渡らせる。
- 4
- 最後にごま油と一味、ごまを入れ少し揉み、お皿に盛りつけたら完成。
ポイント
ごま油は必ず最後に入れること。
味が染みず、おいしくなくなってしまいます。
ニンニク、醤油、砂糖は本当に少量。
入れすぎると美味しくないし、勿体無いです。
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