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- 2020/03/21
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🔷コラーゲン&コリコリ食感🐖ミミガーの甘辛煮🔷
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🐖ミミガー😀ちょっとマニアックですが
コリコリ食感で♥️大好き🤭
市販でよくあるのが､薄くスライスしたもの
こちら👀結構厚切りの塊⁉️
表面を軽く炙っている様子…
そちらを、お好みの厚さにスライス
臭みが若干気になって、湯引き
高知県産生姜、料理酒、水で沸騰させ
三温糖、めんつゆ、醤油､みりん､
隠し味に焼肉のタレ辛口
仕上げにネギの青い部分
冷めると、煮こごりが😁
立派なコラーゲンです🎵🎵
#🐖ミミガー
#ミミガー甘辛煮