人参ジュレのカクテルサラダ

人参ジュースを寒天で固めてジュレにしたものとミニトマト、きゅうり、オリーブを使って、カクテルサラダにしてみました。
冷たくてほんのり甘いサラダです。 #サラダ #【ひんやりお料理キャンペーン】夏にピッタリ♪ひんやり冷たいお料理ネタ #おやさい