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手料理
- 2013/12/17
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ブロッコリーのタルタル焼き
レシピ
作り方
- 1
- ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでする。茎も食べやすい大きさ切って一緒にゆでる。
- 2
- タルタルソースを作る。
卵を茹でて、刻む。
たまねぎは、みじん切りにして1分30秒レンジでチン。水気をしぼる。（辛味が平気な人は生のままで）
卵、たまねぎ、マヨネーズ、塩・コショウを混ぜる。
- 3
- グラタン皿にマーガリン（分量外）をぬって、ブロッコリーを並べ、タルタルソースをかける。
その上から、パン粉と粉チーズをかける。
- 4
- トースターで、チーズがとけてパン粉に焦げ目がつくまで焼く。
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