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花椒と藤椒油で爽やかピリピリ目指します
花椒はホール
白ネギ生姜微塵切りで香り
挽き肉加えしっかり豆板醤甜麺醤豆鼓醤炒めます
中華だしのスープ加えて豆腐刻んで煮ます
途中に水とき片栗粉でとろみとネギ緑とごま油加えます
白ご飯は忘れた
ビールで！
#晩御飯 #中華料理 #麻婆豆腐 #ビール