あの有名店のにんにくトマトソースっぽいのでけました♡

レシピ

作り方

1: 久しぶりに食べたカプリのにんにくトマトパスタ。
あまりに美味しくて
自分でトライしてみたよ。

適当なので
うる覚えですが(ФωФ)

《カプリのにんにくトマトソース風》

玉ねぎ1個と半分（みじん切り）
にんにく1個分（スライス）
トマトホール缶4個（握りつぶす）

◎粉末クリープ20g
◎コンソメ大さじ1
◎塩
◎胡椒
◎砂糖
◎鷹の爪
◎オレガノ
（わたしはオレガノ嫌いなので入れませんでしたが、本物は入ってました）

カプリのは、これに粉チーズも入ってたけど、自分で作る時は、パスタと絡めたあと、かければよいかな？と思います(〃^ー^〃)

《作り方》

たっぷりのオリーブオイルで、
玉ねぎとにんにく炒める。玉ねぎ透明になったら、手で握りつぶしたホールトマトを入れて、弱火〜中火くらいで煮詰める。常にヘラで回してね。焦がしたらダメだよ。トマトが崩れて水分も減って来たら、◎を投入。甘めのほうが美味しいので、砂糖で調整してね。
あとは、ひたすら水分少なくなるまでヘラで回す。水分の濃さはお好みでどうぞ(〃^ー^〃)すごく美味しいよ〜♡

ジップロックに３等分にして、
冷凍しました♡

あ、ホールトマトは、めんどいけど、種は、なるべく取ったほうがいいと思うな。