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手料理
  • 2015/07/13
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あの有名店のにんにくトマトソースっぽいのでけました♡

レシピ
作り方
1
久しぶりに食べたカプリのにんにくトマトパスタ。
あまりに美味しくて
自分でトライしてみたよ。

適当なので
うる覚えですが(ФωФ)

《カプリのにんにくトマトソース風》

玉ねぎ1個と半分(みじん切り)
にんにく1個分(スライス)
トマトホール缶4個(握りつぶす)

◎粉末クリープ20g
◎コンソメ大さじ1
◎塩
◎胡椒
◎砂糖
◎鷹の爪
◎オレガノ
(わたしはオレガノ嫌いなので入れませんでしたが、本物は入ってました)

カプリのは、これに粉チーズも入ってたけど、自分で作る時は、パスタと絡めたあと、かければよいかな?と思います(〃^ー^〃)


《作り方》

たっぷりのオリーブオイルで、
玉ねぎとにんにく炒める。玉ねぎ透明になったら、手で握りつぶしたホールトマトを入れて、弱火〜中火くらいで煮詰める。常にヘラで回してね。焦がしたらダメだよ。トマトが崩れて水分も減って来たら、◎を投入。甘めのほうが美味しいので、砂糖で調整してね。
あとは、ひたすら水分少なくなるまでヘラで回す。水分の濃さはお好みでどうぞ(〃^ー^〃)すごく美味しいよ〜♡


ジップロックに3等分にして、
冷凍しました♡


あ、ホールトマトは、めんどいけど、種は、なるべく取ったほうがいいと思うな。
みんなの投稿 (7)
先日、
久しぶりにカプリチョーザに行ったの。

一番人気の
にんにくとトマトのスパゲッティ💕がウマウマでねぇ〜♡

なんか、自分でも作りたくなっちゃったんだ。

早速、トライしてみた。

結構、
近い味になったと思います(///∇///) ♡
あゆ から ハナたな
カプリ懐かしい~っ❢❢何年行ってないだろう(^o^)
レシピに速攻☆つけたよ♪
美味しそう♡
ハナたな から あゆ
あゆさん、こんにちはー(⑅˃◡˂⑅)

カプリ、懐かしいですよね。
今はね、あの、名物の大盛りサイズも、お値段も大盛りになっちゃいましたよ(ФωФ)
ひぇー!つて値段です。
とほほ。
あゆ から ハナたな
そうなんだぁ~(゜ロ゜;
そしたらやっぱり“おうちカプリ”っきゃないな(笑)
カプリチョーザのにんにくトマトは永遠です✨✨

食べたくなって来ましたー
ハナたな から あゆ
あゆさん、

わたしも、そう思って
自作してみました。

玉ねぎ、フープロでもっと細かくした方が、より、近くなるかもしれません。
次はそうやってみよっと(⑅˃◡˂⑅)
ハナたな から Cedro🍋
cedroさん、

あれは、本当に美味い!!

でも、次の日は休みじゃないと
臭いますねw
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