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手料理
- 2013/08/12
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☆ソーセージとパイナップルのハワイアンソテー☆
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パイナップル、ソーセージ、パプリカをそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
しめじは石づきから切り離して洗っておきます。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、強めの中火で温めます。
香りが立ってきたらソーセージを炒めます。
- 3
- 続いてパプリカとしめじをいれ、よく炒めます。
- 4
- 全体に火が通ったら、振りかける程度のお醤油を入れます。
香りが出る程度でOK!
- 5
- さいごにパイナップルを加え、素早くマジックソルトとブラックペッパーで味を整えます。
- 6
- 仕上げにパセリの葉を全体にまぶしたら、レタス・キュウリなどのサラダを敷いたお皿に盛り付けて、出来上がり☆
ポイント
マジックソルトがなければ、クレイジーソルトやお塩でもOKです☆
また、今回はハーブソーセージを使いましたが、通常のソーセージやスパム、厚切りハムなどでも美味しいと思います♪
パイナップルは、火を通し過ぎると酵素がなくなってしまうので、温める程度で素早く調理しましょう☆
しっかりシロップを切れば、缶詰めでも大丈夫だと思います！
もぐもぐ! (21)
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