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カツオの腹皮 塩焼き@長崎
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“カツオの腹皮”
ずっとカツオの腹の皮のことだと思ってとら
マグロで言えばトロの部分を“腹皮”と呼ぶらしい！
カツオの腹の身の部分で一番脂がのっているところだとφ(^∇^ )
お酢をかけて食べるんだって❗️
美味しかったぁ