日替わりランチ、鶏もも肉と人参と大根のブロード煮込み・サルサヴェルデ♪

ブロード＝ブイヨンです。
サルサはソース、ヴェルデは緑という意味。
オリーブオイルとパセリのペースト、アンチョビ、ケッパー、マスタード、ツナを混ぜた緑のソースです！