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- 2014/04/13
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ドライフィグとアーモンドのビスコッティ
レシピ
作り方
- 0
- 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいにかける。
- 1
- ①に溶いた卵を入れて、ゴムベラで少し粉っぽさが残るくらいまで切り混ぜる。
- 2
- ②にアーモンドと刻んだドライフィグを入れ、さらに粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。
- 3
- 具材が全体に行き渡ったら、クッキングシートを敷いた天板に広げる。(幅×7センチくらい、高さ1.5センチくらい)
- 4
- 180度に余熱したオーブンで20分焼く。
- 5
- 一度取りだし、生地を1～1.5センチくらいの幅に切る。
- 6
- 切った生地を天板に並べ、180度で5～10分焼く。
- 7
- 生地をひっくり返し、180度で再び5～10分焼く。
- 8
- 焼き上がったらお皿などに取りだし、しっかりと冷ましたら出来上がり。
ポイント
ビスコッティとは、イタリア語でビス=2度、コッティ=焼く、という意味です。
手間ですが2度焼きましょう。
また、イタリアではコーヒーや甘口のワインに浸して食べます。
かなり硬めのクッキーという感じです。
ガリガリ食べたい人はそのままどうぞ！
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フォローありがとうございます(n´v｀n)
めっちゃ簡単に作れるんですけど、コーヒーとの相性は抜群です( *´艸｀)
大学生ですか？？
高校卒業してかれこれ7年…。
あ、年齢が！！(笑)
私は学生なんですが…1人暮らしで自分でご飯作るのって大変ですか？
意外とできちゃいますよ！？
私は料理が好きなので、苦ではないです(^-^;
大人になって続けられるか不安だったんですが…出来るもんなんですね！ありがとうございます*\(^o^)/*
やる気があれば大丈夫です！
うちのキッチン、2畳収納なしの激狭なのになんとかやってるので…(笑)
頑張りまっす！！
わあお！めっちゃすごいですね！
勇気でます！笑
そのうち、うちのキッチンと収納術をFacebookで公開しますよー(笑)