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手料理
- 2020/06/16
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はちみつレモンスコーン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- レモンをなるべく細かくみじん切りにし、耐熱容器にいれてラップし、1分半チンする。
ホワイトチョコはひとかけらずつ割っておく。
- 2
- 粉類、砂糖、塩、BPを全てフープロに入れて攪拌する。
マーガリンを入れて攪拌し、●を混ぜ合わせた物を入れてまとまるまで攪拌する。
- 3
- 生地を取り出し、ラップで上下を挟んで麺棒で1.5センチくらいの厚さに伸ばす。
みじん切りのレモンの半分を全体にのせ、生地を半分にたたむ。
もう一度麺棒で伸ばし、残りのレモンをのせる。
生地をたたみ、四角く伸ばす。
- 4
- 好きな大きさに包丁で切ったら、180度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
焼けたらすぐにホワイトチョコをひとかけらずつのせ、少し溶けたらスプーンでのばす。
トッピングのレモンをのせ、まだ熱いオーブンに入れて冷めるまで放置する。
もぐもぐ! (29)
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甘酸っぱさと皮の苦味がとても爽やかで、冷やすと特に美味しいです(*^^*)