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- 2015/10/09
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扁炉（ピエンロー）
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旨くない、って、話もあるようですが、化学調味料足すなら、骨付きの鶏肉を使いましょう。
あとは、最低でも30分は煮ること。骨を入れたら、スープが濁ることを厭わず、半ばまで強火で炊くことが、ポイントかと思います。
釈迦に説法だったら、ゴメンなさいm(__)m