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手料理
- 2017/05/04
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Walnut Raisin Bread
レシピ
材料・調味料
- 150g AP flour
- 50g whole wheat flour
- 130g water
- 60g levain (100% hydration)
- 1g malt power
- 6g brown sugar
- 4g sea salt
- 60g soaked raisin
- 60g roasted walnut
みんなの投稿 (1)
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gonbenThis fresh loaf has a crispy crust and a fluffy crumb.
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