京風うどん

玉露園さんの椎茸茶を頂いたので、伊吹いりこと昆布で丁寧にとった出汁をベースに、椎茸茶も少し入れ、こくと旨味をプラスして、生姜を効かせ大根おろしとお揚げさんを入れておネギたっぷりの京風うどん を作りました。寒い日には温まります。#うどん＃お揚げさん #簡単料理 #うどん #和食