釣り人料理『アカハタの中華酒蒸し』

今日の船頭さんの一押しメニュー❗️

沢山釣れれば、しゃぶしゃぶと…💧

胡麻油の香りが食欲をそそります😋

生意気ですまぬ！！でも今度釣ったらこの料理、　僕のやり方も試して！！

蒸し器があれば同じように青ネギを敷いてごま油、塩胡椒で蒸しあげます。
蒸し上がったら、大量の白髪ねぎを魚に乗せ、鍋にごま油を煙が出るくらいまで熱します。
これをネギと魚にかけまわします。

風さんなら違いの想像がつくはず＾＾

白髪葱にする気力が無かった…💧

ちゅらさん、次回は必ず👍🏽✨
自然の恵み…次は手を抜かずです！

そうそう。
8月14日…新潟県名立から毎年恒例のキジハタ狙い。
その時は嫁の実家の台所だから、ここぞとばかりに料理が出来る〜＼(^o^)／

風流さんおはようございます❗️
いや〜美味しそう😍高級〜
素晴らしい料理です👍✨

ハイサイ❗️
貴重な一尾を中華酒蒸しに(｀_´)ゞ
ビールより紹興酒…無かったから焼酎ロックで。
即落ちでした…💤

風流さん♪
立派なアカハタの蒸し物♬^o^
前に私もアカハタの清蒸鮮魚アップしたんですよ〜♪
暇な時、アカハタでさがしてみて~(^O^)♪

いえいえ、そっちでなく。火がつきそうなくらいの油をネギと魚に
かけて欲しいのです。

もしかして、萌え油攻撃はしてるのかしら・・・。

ジュワーッ💥
と、萌え油掛ましたよ〜＼(^o^)／

今度は蒸篭で蒸してから…ジュワーッとやってみたい！
なんか、香りを想像しただけで垂涎モノなんですけど…💧

やはり、してましたね＾＾；

失礼しやした（笑）

油を掛けている様子も写メしたんですけど、なんか臨場感無いし、画像が暗くて止めました…😩
ジュワーッの瞬間は堪りませんよね、ホント🙌🏽✨

Yes!!