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手料理
  • 2023/05/26
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体に良さげ?なクリームチーズサンドで、なつめの話

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クリームチーズ、なつめ、ガーデンクレソンを挟んだパンです。なつめって薬膳の代名詞のような食材で、薬膳されてる方はこぞって使いたがります笑。私も例外にあらずで、大量に乾燥なつめをストックしてます。食料難になったらコレをかじって生きていこうかと笑。楊貴妃も食べていたとかで美容に良さげな気のする食材ですが、「脾の果」と言われる、脾(消化吸収)を助ける働きがある食材なんです。体に必要な栄養を吸収するための第一関門は消化です。消化して吸収しないと体に取り入れようがないですから。美や健康を手に入れるには、まずは健全な消化吸収からってね。なので、なつめは食事で健康を目指そうとする方々に人気があるわけです。てな講釈を垂れながら、いただきます!
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