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手料理
- 2025/02/07
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真鯛のポワレ 山椒柚子塩と春菊のソースで
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おやつ時に友人が岡埜栄泉の豆大福持ってきたので食べてしまった。和風のあんこはちょっと苦手だけど、この大福は美味しいな。
取引先の方からSANSHO & YUZUってオシャレなハーブ塩を頂いたので、皮をパリッと焼いた鶏ももにふって食べようと思ったが、皮のカロリーを我慢するために真鯛にした。
冷蔵庫に弱りかけた春菊がいたので、消費すべく白だしと合わせてソースに。
お塩、とっても美味しかったです！
今度は皮付きの鶏ももでいただきたい。
ありがとうございます。
おごちそうさま🙏
#真鯛のポワレ #真鯛 #ポワレ #ハーブ塩 #JapaneseNomadicSalt #白だし