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人参 玉ねぎ ズッキーニのレリッシュ 刻みピクルス
人参 玉ねぎ ズッキーニのレリッシュ 刻みピクルス
フードプロセッサーでみじん切りにした野菜を甘酢漬け 家にあったハーブとスパイスも...
材料: 人参 玉ねぎ ズッキーニ ディル 生 黒こしょう ホール ク...
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新玉ねぎの肉詰め 春のトマトリゾット
新玉ねぎの肉詰め 春のトマトリゾット
新玉ねぎに ひき肉を詰めて 圧力鍋で加熱 美味しい煮汁に トマト缶と 残りごはん...
材料: 新玉ねぎ 豚ひき肉 塩 胡椒 溶き卵 水 こごみ 塩茹で マ...
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旬の筍と蛤の酒蒸し
旬の筍と蛤の酒蒸し
孫たちが潮干狩りにお出かけして来たそうで立派な蛤をいただきました 先日娘の旦那さ...
材料: オリーブオイル 刻んだニンニク たけのこ ハーブ塩 酒 水 ...
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カナガシラとアスパラのピラフ
カナガシラとアスパラのピラフ
共働きのわが家のルーティン 日曜日に お買い得な魚をまとめ買い 内蔵 を取り 塩...
材料: 米 水 金頭 白身魚 マッシュルーム 玉ねぎ ベーコン アス...
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ローズマリーポテト
ローズマリーポテト
久しぶりに子供達のリクエストで ローズマリーポテト 大きめじゃがいも4個分のロー...
材料: じゃがいも 塩胡椒 EVオリーブオイル フレッシュローズマリ...
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サンマのコンフィ
サンマのコンフィ
さらにももさんのサンマをプリザーブド しっかり塩味を乗せてから 保存袋に入れてオ...
材料: サンマ 塩 オリーブオイル にんにく スパイス類
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鶏ももネギ塩おろし丼
鶏ももネギ塩おろし丼
サッパリ旨い かよさんの昨日のコメントをヒントに作りました ゞ
材料: 鶏もも 大根おろし ネギ ハーブ塩 ブラックペッパー レモン...
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柔らかくほぐれる鶏ももコンフィ
柔らかくほぐれる鶏ももコンフィ
コンフィ 鶏もも肉 フランス料理 柔らかい
材料: 骨付き鶏もも肉 塩胡椒 ニンニク オリーブオイル ハーブ塩 ...
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鳥ハム
鳥ハム
鶏胸肉で しっとりやわらかな鳥ハムを 挽きたてのブラックペッパーがいい仕事します
材料: 鶏胸肉 砂糖 クレソルまたは塩
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豚ももハム
豚ももハム
明日帰宅する殿へのお中元にします
材料: 豚肉 ももかロースで 砂糖 塩 黒胡椒 好きなハーブ
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きのこチーズリゾット
きのこチーズリゾット
椎茸 チーズ二種 お米 ローレル 白ワイン これ うま つゆ これ うま つゆを...
材料: お米 椎茸 ローレル とろけるチーズ パルメザン粉チーズ オ...
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お正月用 ハーブ入塩麹ベーコン 仕込みました
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日間つけて 日に燻製します
材料: 豚バラ肉塊 塩麹 お好みハーブ 粗挽き胡椒
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手間なしレンチン鶏
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うち 毎日鶏肉 暑くて火を使いたくないときに これ
材料: 鶏胸肉 塩or塩麹 しょうゆ オリーブオイル ニンニク 好き...
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ミートソースパスタ
ミートソースパスタ
手作りミートソース じっくり野菜をオリーブオイルで炒めて 挽肉はゴロゴロ食感が残...
材料: たまねぎ 人参 セロリ 挽肉 トマトペースト ワインビネガー...
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