豆腐入り鶏つくね|mariaさん

手料理

2015/09/13
443

豆腐入り鶏つくね

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

鶏ひき肉: 100グラム

玉ねぎ: 1/2個

※豆腐: 50グラム

※卵白: 1個

※片栗粉: 大さじ1

※醤油: 小さじ2

※小麦粉: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆調理酒: 大さじ1

☆みりん: 小さじ2

☆砂糖: 小さじ2

卵黄: トッピング用

作り方

1: ボウルに※とみじん切りにした玉ねぎ、鶏ひき肉を入れて粘り気がでるまでこねる

2: フライパンに油をひく→たねをスプーンですくって形作りながらフライパン入れていく

3: 1〜2分で焼き色がついたらひっくり返す→フタをして弱火で約5分

4: ☆の調味料を合わせてフライパンに入れる→中火にして煮詰め全体に絡ませる

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