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手料理
- 2019/09/09
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ベーコンとアスパラのカルボナーラ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【パスタ生麺レシピ】
★を全て混ぜ、強力粉の入ったボウルに加える。
- 2
- まとまるまで捏ねる。
- 3
- 冷蔵庫で3時間ほど寝かす。
- 4
- 生地を麺棒で伸ばして食べやすい細さに包丁で切る。
- 5
- 【パスタソースレシピ】
ベーコンとアスパラとにんにくをオリーブオイルで炒める。
- 6
- 5の炒めた具材と粉チーズと卵をボウルへ入れる。
- 7
- 茹で上げた麺をボウルに加え、素早く混ぜる。
ポイント
麺の茹で上がり目安は麺が浮いてきたら。
もぐもぐ! (34)
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パスタは生フェットチーネでしょうか？
美味しそうですね😋
そうです、やっぱり麺から作ると生パスタのモチモチ感が美味しいです！
ありがとうございます♡