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手料理
- 2013/11/26
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ハムとチーズとたまごとポテサラ☆よくばりホットサンド
レシピ
作り方
- 1
- ゆで卵を作ります。その間に玉ねぎをスライスとみじん切りにして水にさらします。
私はスライスをポテサラに、みじん切りをたまごの方に入れますが、その辺は好みで良いかと。
- 2
- じゃがいもを洗ってレンチンします。その間にトマト少々をざく切りに。
中まで火が通ったらボウルに水を切った玉ねぎスライスとトマト、じゃがいもを入れて、フォークでがしがし潰します。
私は皮を剥かずに潰して、味見がてら皮部分を食べて取り除いてます(笑)気になるかたは皮を剥いてから潰してください。
- 3
- そうこうする間にゆで卵ができてると思うので、殻をむきむき。
ポテサラとは別の器でフォークでがしがし潰してください。水を切った玉ねぎみじん切りも入れて混ぜます。
- 4
- 味付けしていきます。
ポテサラには、塩コショウ、マヨ、バジル。(味の調整で砂糖少々を入れたりもします)
たまごには、塩コショウ、マヨだけで。
味見しながら好きな味にしていただいてよいかと。。
- 5
- サンドしていきます。
食パン二枚にマーガリンを塗って、
パン、ハム、ポテサラ、マスタード、たまご、チーズ、パン
が、私の順番！
ホットサンドメーカーで挟んで、両面２、３分焼いたら出来上がりです(о´∀`о)
ポイント
ハムやチーズと挟むので、ポテサラやたまごは味付け薄めでもよいかと。
ポテサラはトマトも一緒に潰すので、ほんのりピンク色になります。
別々に挟もうかなーと思っていたら、パンが２枚しかなくて･･･(´・ω・`)
仕方なくまとめて挟んだらむっちゃ旨かったので、結果オーライでレシピ載っけときました♪
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今朝の気分はホットサンドでした(*´ω｀*)
個人的三種の神器(?)なマヨ･バジル･マスタードを総動員したスペシャルですー♪