大好きな前菜

今日の息子の6歳のお誕生日祝いのディナーにて。私の定番で家族も大好きな前菜2種。トマトのコンポートレモンゼリーのせ、とおめかしポテトサラダ。いつものポテトサラダの味付けのマッシュしたものをキュウリで巻いてます。具をバラしたポテトサラダでイメージ湧きますか？笑