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手料理
- 2017/06/12
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ナスとトマトの味噌炒め
もぐもぐ! (1)
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《材料》
ナス 2本 →輪切り、水にさらす
トマト 2個 →くし切り
ゆでた絹さや
〜味噌ダレ〜
味噌 大2
みりん 大2
酒 大2
醤油 少々
砂糖 大1
よく混ぜる
ごま油でトマトを炒めたら取り出し、ナスも炒め、トマトを戻して、絹さやも加え、味噌だれを加えて煮詰める。
完熟トマトがトロトロに溶けたくらいが好き(≧∀≦)