朝ごぱん( ´ ▽ ` )

トマトカレーパン終了。
やっぱ100g生地くらいにしとかないと多いな…美味しいんだけど同じもの続くのと、食べ過ぎる…orz

トマトカレー自体は味変しながらまだあるし。てか、味変する時に足すから減らん…

昨夜余ったワインをどうしとくれよう、トマト煮に足すか？と、みんなどうしてんの？と検索して、
最悪だ！Σ（ﾟдﾟlll）と思ったのは
＊ワイン風呂で……何ソレ…とオイトイテ

赤ワインなら冷蔵庫でいいやと思ったんだけど、スパークリングなのでうううううん？と。

＊サングリアは、多分違法性がw あるのでやめといてww いや、だって、絶対発酵するって！w
酵母液だって発酵するんだから、酵素水とかやってる人の何割かは多分アルコール発酵してるよ。

＊発酵させてバルサミコ酢風も悪くないと思ったけど、アルコール残りが判らんのではな、車出せなくて困るのもやだし。(´･_･`)
飲んでも大抵自覚症状ないからどのくらいヤバいのか解らん。
＊煮詰めてお酢混ぜて、とゆーのもアリらしい。

＊煮詰めて小分け冷凍庫で調味料扱い
＊煮詰めてシロップ
＊煮詰めてシチュー
＊煮詰めてパンを焼くなどなど、とにかく煮詰める作戦ねと。

どっちにしろ酸化するんじゃ…てのもオイトイテ
あと、焼く時70℃は確実に超えると考えているのだけどどない？
だから煮詰める理由は色と味を濃ゆくする為でアルコールを飛ばすではなくね？とか余計なこと突っ込みつつ、しかしアルコールな分が確実に飛ぶと考えると加水率上げなきゃだし、あげると扱いにくいだろうしで。
ワイン蒸留酒じゃないから澱あるしな。
昨日捏ねてしまったけどな、素のままで。

とゆー事で取り敢えずレーズン煮て出して、まだ煮詰め中デス。見た目の量が半分くらいになれば十分だと思われ。←雑
しかしアルコール8%でも鍋肌見てると飛んでるの判って面白いな。
でも鍋肌が染まるのがな…やっぱ塊肉買ってくるかな…

#朝ごはん #朝ご飯