クックパッドID:1318445を手捏ね、室温発酵で作りました。
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1日の気温差が大きくなり、発酵完了の見極めが難しくなって来た様に感じる今日この頃です。やや過発酵なのか酸味が出てしまいましたが、ふんわりやわらかに焼き上がりました。美味しかったです♪
焼き途中でクープが埋もれてしまいそうなので、追加で切りこみしたら‥バレバレですなぁ(笑)(∀`*ゞ)テヘッ
ミルクハースのふんわり感が伝わってくるー(o^^o)
メープルナッツかけて、食べたいなぁ( ̄▽ ̄)うふふ!
りんご酵母は初なので元種から焼いたので、香りの方はほんのりな感じです♪
何だか私の場合酵母パンは、リッチ系の方が成功率高い様ですね(*´∀`*)
メープルナッツかけ過ぎ注意ですよぉ(笑)(๑´艸`)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
美味しそうに焼けてる〜(*´ڡ`●)
リンゴの酵母、大昔に一度だけトライして、撃沈したほろ苦い思い出が蘇りました。。
これはリベンジしなきゃなのかな💦
気持ちだけはちょっぴり湧いて来ました(*≧艸≦)いや、その前に普通にパン焼きリハビリしなくちゃかˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
美味しそうなミルクハース見てたら、食べたくなる~(*´∀`*)
私も焼いてみよう(*^^*)
興味があるなら取り敢えず酵母ちゃん起こしてみませんか?観察物としてもかなり面白いですよ(笑)♪(*^^*)
そこからパンへも中々奥深いですが、自分のペースで続けられれば楽しいです( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
細かくチェック入れると完璧ではないですけど、美味しかったので良しです(笑)(*´∀`*)
そうですね!野菜室を上手く利用すれば管理しやすいかも。アドバイスとリスナもありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
一度や二度の撃沈では武勇伝にはなりませぬ!沈んでナンボ(笑)(๑´艸`)
いやいや‥、もっと気軽にリベンジしてみても良いと思いますよ♪
酵母起こしつつ、たまに気晴らしにイーストパンでも全然OKかと( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
sakurakoさんの酵母ミルクハースは、今後のお勉強の為にも是非見てみたいです(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
膨らまなかったら、永遠に投稿ないかも~(笑)
もし投稿があったら‥こちらでもガッツポーズしておきますね♡(*•̀ㅂ•́)و"
私、カンパ久々に焼いて撃沈😭
水の量かえなきゃいけなかったかもなー💦
美味しかったけどアップできなかったー😭
今日はバケット焼いたんだけど見た目イマイチ!
でもせっかく作ったから近々アップしまーす!笑
ミルクハースもずーっと前に一度焼いただけだから、また作りたいなー💗
おいしそう✨
確かに‥暑いと1次発酵は短時間で仕上がって気を良くしてたら、2次発酵で生地がダレダレに‥というのが結構あります(-ω-;)成型も湿度が高いとやりづらいというか…。(u_u)
これから気温が下がったら下がったで時間がかかったりするんでしょうね。私も、冷蔵発酵も上手に取り入れながら管理頑張りたいです( ´ ▽ ` )ノ
バゲット楽しみにしてますネ♡
ミルクハースふんわり和める感じで美味しかったです♥
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
後追いクープがややあざとくなってしまいましたが、美味しかったので自分では満足です(笑)(*´∀`*)
sakurakoさんのミルクハース、プレッシャーをかけない程度にワクワクお待ちしましょう♪
弄ばれないよう頑張って下さい!!(,,•ω•,,)و
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
生地が扱いにくそうだね!(O_O)
手捏ねの調子が良かったのか、案外柔らかめな生地にしては扱いやすかったりです(*´∀`*)
涼しくなって来たので手捏ねも億劫ではなくなりました(笑)(*´艸`*)
ふんわり甘い香りもして美味しかったです♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
3時半ぐらいに仕込んで、11時頃焼き上がり~(*´∀`*)
後で投稿しますね~♪
早速仕込んで下さってたんですね!嬉しいサプライズホントにありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ
スナップ見てきましたけど、すんごいふんわりお洒落なラグビーボールみたいになってましたね(笑)(*´艸`*)
これは特大なガッツポーズ!!!ヤッタ━━━ヾ(*≧∀≦*)ノ━━━!!!
いいモノ見せていただきました♡ありがとうございます♥
何かね、早く真希さんに報告しなきゃ!早く写真撮らなきゃ!って1人焦って投稿しちゃいましたが、後から食べなくてもカットして投稿すりゃあ良かったとか、朝食のを投稿すれば良かったとか後悔がのこりますが…f(^_^;
本当になかもふわふわでしたよ!(*^^*)
そのままでも十分美味しく頂けるパンでした(*´∀`*)
いえいえ♪焼き上がりのご報告嬉しかったですよヽ(=´▽`=)ノ
充分カットして朝食の様子まで妄想してニシシと楽しませていただきました(笑)(*´艸`*)
そうだ!koichiさんもsakurakoさんのミルクハース見たいと言ってましたので、ご報告に行って来なきゃです(笑)(≧∇≦)/
たぶんkoichiさん大興奮 でしょうネ♡(*´艸`*)
全く無知でごめんなさい💦💦
私のまだまだ半人前の酵母生活から言うと(笑)、酵母を育てるまではそんなにハードル高くないですよ!カビと言うよりは‥果実酢や果実酒を作るのに似た感じです。実際泡だってアルコール臭がしてきますしね♪( ´﹀` )
そこから種作りやパン作りが中々奥深い様です!まだまだ入口付近でオタオタしてる気分(笑)(๑´艸`)
ま、それはそれで楽しんじゃってます(´>∀<`)ゝ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
焼きたて頂きたいです^o^
sakurakoさんレベルまで到達出来たら‥振る舞いに回りたいです(笑)(≧∇≦)/
頑張るぞー!!٩( ^ω^ )و
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
皆さん続々とはじめられてますネ♪そしてやはりお料理上手揃いなので上達も速い♡(*´∀`*)
自然任せな部分も多くて、中々思い通りにいかないですけど、私は私なりに楽しんでマイペースに続けたいですね( ´ ▽ ` )ノ
いつかという気持ちがあれば、時は訪れるかと(笑)(*^ω^*)
ふんわりした酵母パンも良いですね♡また焼こう!
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
リスナップありがとうございます〜(≧∇≦)
これからもよろしくお願いしますね😊🍀
酵母ちゃんでふわふわはむつかしそうなイメージだよ。でも、焼けちゃうのね!
私も、トライしたいよー🎶
こちらこそヨロシクです( ´ ▽ ` )ノ
私の場合今のところ酵母ちゃんはふわふわパンの方が良い結果を出しくれてますね(*´∀`*)
逆にオトコマエなバケットを焼きたいなと思ってます(´∀`;)
さわこさんのふわふわ酵母パン、見てみたいですね♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
何でも出来てしまうのね。。。
こちらは山形食パン上手く焼けず頭ウニウニ状態。。。
やっとこ見せれる?食パン焼けたと喜んでアップしたのに
真希ちゃんはじめ皆さんの酵母ちゃんパンが素敵過ぎて。。。アップしたのに今更ながら恥ずかしい(@_@。
これ。。。私にも焼けるかな~
酵母やってればきっと誰しもウニウニになってしまう時があるに違いないです!私もバケットは失敗続きで一旦避難中ですしね( ¯−¯٥)
このミルクハースレシピは「これやったら大丈夫そう!」とピンと来たものなんです(*^^*)
みゆきさんならきっと焼けまーす♡念送っておきますね(笑)♥(∩^o^)⊃━♡゜
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
イーストは楽やけど、「うまくいくかな?どんな味になるかな?」っていうドキドキがなくて…でも酵母に戻る勇気がなかなかでない😅
真希さんのミルクハース食べてみたいです💕
ウニウニ期ですか(笑)!?
なんか流行りそう(*´艸`)
ウニウニしながらもやっぱり気になるって事は好きなんですね♪(*´∀`*)
ミルクハース少し酸味が出てしまったけど、美味しかったのでご愛嬌です(笑)(≧∇≦)/
いつも愛情たっぷりのメニューで、そんけーです!!
酵母…未知の世界です(((;°▽°))
テレビで見たことしかありませんが、まきさんはいろんなフルーツで挑戦してて、すごーっ!!
まきさんみたいなお母さん欲しい(笑)
結構大人げないお母さんですが…(笑)(*´艸`*)
私もはじめる前は全くの未知&無知でしたが、これが中々興味を掻き立てられる感じだったので、あれやこれやと好奇心のままに実験中なだけだったり(´>∀<`)ゝ
まぁ、お料理は楽しいものだ‥という事だけは子供に伝わってるのかなぁと思ってます(*^^*)
フォローありがとうございます!とっても嬉しいです(*^^*)
こちらも是非ともフォローさせてもらおうと思ってました♥
これからもよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
yuccaさんからミルクハースバトン受け取っていただけるのかしら(笑)(*´艸`*)
いえいえ‥半分は冗談です(≧∇≦)/
ずっと フォローさせていただきたいと思いながら、今日になってしまいました😅リフォローまで、ありがとうございます❤️よろしくお願いします✨✨
yucca@さんからのバトン、間違えてチャバタになってしまいました(笑) バトンは今どこかしら❓😊🎵
チャバタのバトンも回りはじめたんですかね!!
私は‥ムリムリムリムリ(笑)(乂'ω')
ミルクハースの方は‥次はなまらなストレッチインストラクターさんにでも回しておきましょかね(笑)♡勝手に(≧∇≦)/
なまらなお方は、マラソン大会だったようです😁 ミルクハースのバトンは その方へ🙋✨✨
お付き合いありがとうございます(≧∇≦)/
大丈夫です!私こういう事は気長に待てるタイプなので(笑)(*´艸`*)
ただ‥素直なので、ちょいちょい他のコメでもチクチク攻めるかもですけどもψ(`∀´)ψ
yuccaさんも最終的には作ってくれましたしねぇ〜(笑)♡( *´艸`)
私も、ついに落とされた(笑)
ミルクハースのバトンの方は‥そういう事になりましたので♡
忍忍(笑)(。-ㅅ-。)♡
あっ!まきさんに、送っちゃった(>人<;)
ミルクハース、了解しました。忍忍(u_u)(笑)
運動会、お疲れさまでした(*^^*)
お天気もってよかったねヾ(@⌒ー⌒@)ノ
私もついに落とされた(笑)
まきさんに、間違えてコメ送っちゃった(>人<;)
チャバタのバトンも是非koichiさんへ‥忍忍(笑)(((*≧艸≦)