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手料理
- 2015/07/04
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チーズハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーとカボチャはスチームしておく。
- 2
- ボウルにひき肉と玉ねぎ、☆を入れてよく捏ねる。２つに分けて、両手キャッチボールで空気をしっかり抜き、小判形に成形して真ん中をくぼませる。
- 3
- 油を熱したフライパンに2️⃣を並べ、両面にしっかり焼き色をつける。
- 4
- 弱火にして蓋をし、5分間蒸し焼きにする。
テスターを刺してみて、澄んだ肉汁が溢れてきたらOK。
- 5
- 皿に焼き立てのハンバーグをのせ、スライスチーズをのせて包むように押さえる。
付け合わせの野菜を添える。
- 6
- ★を混ぜて作ったソースをかけて完成。
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