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手料理
- 2021/05/21
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タンタン麺🍜
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 鍋に水と鶏がらスープのもととオイスターソースを入れて沸かす。
- 2
- 椀にねりごまと濃口醤油を入れスープを加えて混ぜる。
- 3
- 市販の麺を茹でて、ねぎやザーサイや肉そぼろを盛り付け、ラー油をかけて完成。
ポイント
鶏がらスープのもとは気持ち多めに入れたほうが🙆♀️
肉そぼろは、豚ミンチをニンニクと四川豆板醤で炒めて、酒、砂糖、甜麺醤、塩胡椒で味付けしたものをのせてます。
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