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手料理
- 2014/03/03
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お寿司ケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ご飯を酢飯にしてちりめんじゃこを加えて冷ましておく。
ケーキの型にラップをしく。
- 2
- ◎大葉→千切り
◎サーモン、まぐろ→そぎ切り
◎えび→ゆでて冷まし、酢漬けにする
◎干し椎茸→椎茸をもどして、戻し汁+だし汁+砂糖+みりん+こいくちしょうゆをしいたけがつかるまで入れて中火から弱火で煮る。
煮汁がなくなる手前まで。
いしづちとって千切り→しぼって水気とる。
◎卵→塩ひとつまみ入れて錦糸卵にする
◎きぬさや→さっと塩ゆで。水気をふいて、ななめに4等分。
- 3
- 型に、大葉しきつめる。
その上に酢飯をうすくひく。
卵→酢飯→しいたけ→酢飯。
少しおく。
- 4
- ひっくり返してお皿に盛り、好きな刺身を盛りつけデコる。
出来上がり♪
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☆くみこっぺぱん☆おひなまつりはもちろん、パーティーやお誕生日にもステキな簡単お寿司ケーキ♪
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