やはりカンパーニュが焼きたい！

すごーーいいいい！！！！
開けたらみなちゃんでしたー！！
いいなーこれ！！

やはりカンパーニュが焼きたくて、練習して行こうかと、、
先日のコンプレの生地をバヌトンで発酵させました。
クープ深過ぎかな〜？
微妙な開き方(~_~;)
少しずつ焼いていこうと思います。
全粒粉を湯種にして、酒種で焼いています。 この生地美味しい ♪

きゃーおりぃちゃん、コメント直してたとこ！
カンパーニュ上手く焼けるようになりたいの☆ どこからどうして行けば良いのかな〜
これ、クープも深過ぎたのか四角っぽいの…>_<…
とても美味しい生地だから、綺麗に焼けるようになりたい！

リスナップありがとネ(*´ー｀*)ゞ

大きなカンパーニュの時のクープって、なかなか上手に入りません｡･ﾟ(´□｀)ﾟ･｡
練習かでら、作り続けると、消費に困るし…こんな風に上手に焼けたらなぁ

ぱっくり~Σ(･艸･*)ｴｪ!!
すごい元気なカンパーニュ😂😂😂

元気には焼けました♪
美味しかったので、まぁ、最初はこんなもんかとf^_^;)
ぼちぼち練習します！
リスナップありがとうございますヽ(^ω^)ﾉ

うちも消費量そんなに多く無いので考えて焼かないとね。
少し小さ目で練習したら良いかな〜
これは粉量210gでした。

リスナップもありがとうございます(*＾▽＾*)

くららさん、恐々ボール被せました！ 又、練習します！
リスナップまでありがとうございますヽ(^ω^)ﾉ

クープ良くわからないf^_^;)
薄いエッジが立ってペラってめくれるのがいいな〜！
いつかそんなクープが出来るかな？

すんごいばっくりですね(^-^)
めっちゃ綺麗に焼けてますね。美味しそう♪

わぁ！ぱっくりぃ！ヾ(＾v＾)k美味しそうだな♪

けいさん、開くのはひらきましたがf^_^;) ちょっと違うわ〜
又 練習します！
美味しかったです(๑◕ˇڡˇ◕๑)

ありがとうございますヽ(^ω^)ﾉリスナップも嬉しいです！

湯種は小麦粉のでんぷんをα化させる為にします。もっちりとするのかな。全粒粉を熱湯で練りおいておいたものを使います。
詳しい事は勉強不足f^_^;)

す、素晴らしいです〜✨

みなさん、茄子の香味ソース和えをリスナップしてくれて、ありがとうございます（≧∇≦）

茄子の香味ソース和え 凄く美味しかったね〜！
とっても綺麗に作られてて ポチリとしました^_−☆

りーちさん、とうとう始めましたね！ 楽しみ楽しみ ♪
暖かいから早く起こりますよ〜

ありがとうございます♪
カンパーニュはゆっくり練習して行きたいと思っています(^_^)
リスナップどうもありがとうございました♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

みなちゃん、おはよぉ〜🎶

すごっ(*´◒`*) ぱっか〜んだぁ〜💕

ワタシもカンパ作りたいけど、カゴがない( ;´౪`)買いたいけど、すごく悩んでる…

みなちゃんのカゴのサイズはＭ？

カゴのお手入れ大変じゃない？

みなちゃんのパン、食べた〜い
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

おはよう ♪
これ写真じゃ分かりにくいけど、四角っぽいのf^_^;)
かごは直径20センチ位。 洗ったらいけないらしいから、ブラシかけて袋に入れてる。
洗うって人もいるよ、パン焼いた後のオーブンで乾かしてるって。
リスナップありがとネ(*´ー｀*)ゞ

ふむふむ(´◡͐`)

買っちゃおうかなぁ〜(σﾟ∀ﾟ)σでも、お高くってね、なかなか手が出せないでいる…

みなちゃんは使う回数多い？丸だと焼いたぱんを冷凍庫で場所取るからな〜とか考えてまう( ॉ ۀ ॉ )

四角になったのは、パッカ〜と上手く開いたからダネ🎶

うらやましいよぉ〜💕

ワタシ⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛

前にイーストの教室で買ったの、でもずっと使ってなくてf^_^;)
ぼちぼち練習しようかと思ってます。練習するパンどんだけあんの‼
かご買う前100均のプラのザルで焼いたよ。でも、この模様がやっぱり欲しいわね〜

そぉ、ワタシもその模様がね欲しいの(人•ᴗ•♡)

ザルでは作ったことあるんだけどね
( ;´౪`)

ますます悩むよぉ〜(´ﾟｪﾟ)
どこかにお金落ちてないかなぁ〜

かっちょいいいいいー！
こんなパンが焼けるようになりたいです (∩ﾟ∀`∩)
プチコンプレがうまくできるようになったらカゴに手を出してしまおうか…と悩み中です。
ほんと、お高いですよねー
カンパーニュもプチコンプレも名前がカッコイイ(笑)

すてき