ササミと豆腐と枝豆のナゲット

ママ！ マックに勝ってるよ！

チキンナゲット。
見た目は美しくはないけど…テンション高めの息子の言葉は、最上の褒め言葉だ。もはやマックの再現料理ではなくて、ゴツゴツした肉感も、食感も味わえるよう、まったく別物をこしらえたつもりだけど。ササミは粗めに刻んで。
ご飯は鍋で炊く昆布ご飯。お焦げが食欲そそる。いいのかわるいのか。

memo…
下味:クレイジーペッパー、味覇（ウェイパー）すこしと、自家製ニンニク醤油のなかのニンニク微塵切り。