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- 2014/06/05
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じっくり焼いたローストポーク
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 肉を常温に戻し、中心部まで切り目を入れ、その切り目に潰したニンニク、ローズマリー、塩、コショウを挟み、タコ糸でしっかり縛る。
縛った肉の周りに塩、コショウをしっかり刷り込み、フライパンでこんがり焼く。その後、130度に温めたオーブンで2時間焼く。中心部が６０度になってたら完成
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