旨だしジュレの冷やし塩つけ麺

ダイエット中ですが暑さに耐えきれず冷たい麺を求め名取の信頼店いぶしへ。
今月の麺は山芋、オクラ、ナメコ、鶏そぼろのトッピングを和風だしのジュレで和えた具をライ麦の細麺にトッピングした具だくさんつけ麺。
そのままでも充分味が着いていて美味しいですが塩つけ汁にくぐらせると喉越し最高。かなりのボリュームですがツルツルサラリと完食です。
あー食べた〜、今夜は夕食食べません 汗