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手料理
- 2018/04/27
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夏は冷んやり？手羽先の唐揚げ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉を素揚げで、2度揚げします！
温度は160度くらいで
2度目は少し冷ましてから入れるといいと思います
- 2
- フライパンに、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ味を調整してください
みたらしみたいな味のイメージになればおっけーです！タレはかなり濃くて大丈夫です
そしたら、お好みでブラックペッパー振ってください
- 3
- フライパンに揚げ終わった手羽先をいれ、タレを絡めます
※火は切ってしまっても大丈夫です。よく転がして絡ませてください
- 4
- 皿に盛り、ゴマを振って終わりです。
出来上がったものは、冷凍して保存もいけます。
自然解凍しながら食べれば、冷んやりとした手羽先で新感覚！
#片栗粉やら小麦粉がめんどうだった
#素揚げもおいしいなぁ
#タレがくせになる
ポイント
冷凍してしまえば、保存も効きます◎
自然解凍で食べれるので、夏場のお弁当の保冷剤代わりにも使えます◎
某居酒屋の味に似てるのでおつまみにも◎
鶏肉は安く売ってることも多いので、大量に買ってきたときにどうぞ！
もぐもぐ! (8)
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#大量の鶏肉への粉作業
#冷めるとおいしくない
#漬けるの忘れた
#◯良の手羽先の味が忘れられない
#冷凍もOK
そんな、おっちょこちょいの方や思い出に浸りたい方、必見です！
素揚げで調理、ソースは後から絡めるので楽チン！
甘いタレをブラックペッパーでアクセントをつけます！
冷めてもおいしくてハマってしまいますよ！