サフランライス #料理研究家指宿さゆり

子供とよく外食へ行っており
選ぶジャンルは
海外料理が多い指宿家。

インドカレーなど定番は美味しいとは思えないのと業務用レベルのカレーを出すクオリティ低い店が多いので
あえて手作りをしっかり行なっている南インド系のお店やネパール料理やフレンチ、中国料理でも雑ではない料理を品良く出してくれるお店を選んで連れて行っております。
手打ち蕎麦は散々、私に付き合って幼児の時の蕎麦食べ歩き旅を7泊8日付き合ってくれた子供なのでお蕎麦に関しても味にうるさくなりました（笑）😅

そんな私の子供が好きな
『サフランライス』

黄色いご飯がいいと🍚
よくリクエストされるので
頻繁の炊いております。
サフラン高価なんですよね😅
けれど子供が、外食で学んだ味わい。大人になってもその味わいは忘れないと思って炊いております。



料理研究家 指宿さゆり
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