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手料理
- 2015/09/25
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デトックスきのこスープ
レシピ
作り方
- 1
- ササミの筋を取る
- 2
- 水からササミを茹でる。白いアクはすべて取る。
- 3
- ササミに火が通ったら、きのこを入れる。エノキやナメコを入れるとトロミがつくのでオススメ。
- 4
- きのこがしんなりしたら、一口大に切った白菜の芯を入れる。
- 5
- 鶏がらスープの元と、すりおろし生姜を入れて、白菜の葉を入れる。カサが減ったら出来上がり。
ポイント
腹持ちさせるのであれば、島豆腐がオススメ。デトックス目的なのでササミにしましたが、鶏もも肉や豚バラの方が美味しいと思います( ^ω^ )
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マサエ寒いもーん(´Д` )
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