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- 2014/12/14
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Garden grown beets and beet greens. Red and yellow mix.
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- Heat olive oil in cast iron skillet
Sauté greens until barely soft
- 2
- Add vinegar, soy sauce, miso paste and chili sauce. Mix until heated.
- 3
- Pat yourself on the back for making a fast and healthy side dish or snack.
ポイント
If using large or mature beet greens, rinse well, stack in a flat layer, roll into a tube. Then slice into thin ribbons before cooking. Discard thick stems in bokashi bucket, worm bin, or compost pile.
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