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手料理
- 2020/08/28
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スタミナつけ⤴照り照り鶏レバ~煮丼⤴
レシピ
作り方
- 1
- ①鶏レバ~を流水に10分さらし臭みを取るため牛乳入りの水にﾚﾊﾞｰをつけとく5分くらいつける
- 2
- ②小鍋に湯を沸かしﾚﾊﾞｰを入れる
- 3
- ③鶏ﾚﾊﾞｰがぷっくりしてきたらザルにあげる
[だいたい2分くらい]
- 4
- ④ﾚﾊﾞｰを水で洗う[血の塊や脂肪を取り除く] [肝臓は半分に切っておくと味が染みてよい]
- 5
- ⑤小鍋に調味料全て水大さじ1~2を入れ落し蓋をして強火にかけ沸騰後アクを取り除く。
- 6
- ⑥中火にして照り照りがでてくるまで3分位
煮たらハイ⤴出来上がり💁♀️
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